Tussendoor
4 pers
0-10
Per Persoon
96 gram groenten
Bleekselderij bootjes met bonendip
Boodschappenlijst
4 bleekselderijstengels gewassen
1 blik (200 g) cannellini bonen of borlotti bonen uitgelekt en afgespoeld
sjalot gesnipperd
1 teentje knoflook geperst
1/2 citroen het sap
10 g verse peterselie grof gehakt
1 el extra vierge olijfolie
1 tl gerookte paprikapoeder
1 tl gemalen komijn
zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
1. Snijd elke bleekselderij stengel in drie gelijke stukken.
2. Doe alle ingrediënten behalve de peterselie en bleekselderij in een keukenmachine mix tot een glad geheel. Breng op smaak met zwarte peper.
3. Meng hier als laatst met een lepel de peterselie doorheen.
4. Vul de bleekselderij met de bonendip en serveer!
Voedingswaarde per persoon
Energie
72 kcal
Vet
3 gram
Eiwit
3 gram
Waarvan verzadigd
0 gram
Koolhydraten
7 gram
Vezels
3 gram
Waarvan suikers
1 gram
Zout
0.24 gram