Amerikaanse basilicum

Teelt

Het kweken van citroenbasilicum begint met het zaaien van de zaden.

Het voorzaaien start in het vroege voorjaar, omstreeks half april. Het is belangrijk om oppervlakkig te zaaien: zaden voorzichtig aandrukken in vochtige potgrond, maar niet bedekken.

De zaden worden vochtig gehouden, maar niet te nat (vernevelsysteem of plantenspuit).

Het duurt 7-21 dagen totdat de zaden ontkiemen.

Als er geen kans op nachtvorst meer bestaat (vanaf half mei) dan kunnen de zaden worden verpot. In grote bakken, containers, potten of in de volle grond groeien ze verder.

Citroenbasilicum groeit het beste op een zonnige, maar beschutte plek. Zorg ervoor dat het water goed weg kan lopen. Laat de plant nooit uitdrogen.

Het blad kun je het beste vanaf de top plukken, daarmee bevorder je de doorgroei.

Citroenbasilicum heeft minimaal een uur of 5-6 aan zonlicht nodig per dag.  

Tip

Alle kleine beetjes helpen om aan jouw dagelijkse portie groente of fruit te komen. Ook deze frisse groene blaadjes van de Amerikaanse basilicum.

Amerikaanse basilicum smaak

De Amerikaanse basilicum ruikt naar citroen. Deze basilicum heeft een kruidige smaak, net als gewone basilicum.

Amerikaanse basilicum kun je zo gebruiken:

• In salades.
• Kort mee stoven in kipgerechten.
• Kort mee verhitten bij vis.
• Lekker in Indonesische groentegerechten (sajoers).
• Als garnering bij sorbetijs of fruitsalade.