Dieses köstliche Chili con Carne lässt sich ganz einfach selbst zubereiten, ganz ohne Päckchen oder Tütchen.

1. Die Zwiebel schälen und würfeln.
2. Die Paprikaschoten putzen und würfeln.
3. Die Zwiebel in einer großen Pfanne in Olivenöl anbraten. Die Knoblauchzehe darüber pressen.
4. Kreuzkümmel, Paprika und Gewürze zugeben und kurz anbraten.
5. Dann das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es locker ist.
6. Die Paprikawürfel dazugeben und kurz mitbraten.
7. Die Kidneybohnen abgießen, abspülen und zusammen mit den Tomatenwürfeln in die Pfanne geben. Auf kleiner Flamme etwa 15 Minuten köcheln lassen.
8. Mit Chilipulver abschmecken.

Haben Sie noch Zutaten übrig?
Bewahren Sie die Zwiebeln außerhalb des Kühlschranks an einem dunklen, trockenen Ort auf. Zwiebeln nehmen schnell Feuchtigkeit auf und faulen dann.

Geben Sie den Rest der gewürfelten Tomaten in eine Schüssel oder eine Kühlbox. Bewahren Sie sie zugedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Verwenden Sie den Rest der Tomatenwürfel für dieses Lauchcurry.

Quelle: Ernährungszentrum