| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 470 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigt | 2 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 35 g |
| Salz | 0.4 g |
Kabeljau mit Sommergemüse und Babykartoffeln
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
Mit saisonalen Produkten
220 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 400 g neue Kartoffeln |
| 100 g Karotten |
| 100 g Stangenbohnen |
| 100 g Zuckererbsen |
| 1 gelbe Paprika |
| 2 Stücke Kabeljaufilet |
| 2 Teelöffel Fischgewürz ohne Salz |
| 3 Esslöffel flüssige Margarine |
| Pfeffer |
Zubereitung
Brauchen Sie schnell ein schönes, leichtes Sommergericht auf dem Tisch? Dann probieren Sie dieses Hauptgericht aus Kabeljau und Sommergemüse mit mediterranem Touch!
1. Waschen Sie die Kartoffeln und halbieren Sie große Kartoffeln.
2. Die Babykartoffeln in etwas Wasser bei geschlossenem Deckel etwa 6 Minuten kochen.
3. Das Gemüse putzen.
4. Die Möhren in schräge Scheiben, die Stangenbohnen in Stücke, die Zuckerschoten in Stücke und die Paprika in Würfel schneiden.
5. Den Fisch mit dem Fischgewürz einreiben.
6. 2 Esslöffel Margarine erhitzen und den Fisch auf beiden Seiten anbraten.
7. Das Gemüse mit etwas Pfeffer und einem Spritzer Wasser dazugeben.
8. Mit einem Deckel auf der Pfanne 10 Minuten schmoren.
9. Braten Sie die Babykartoffeln in der restlichen Margarine goldbraun und servieren Sie sie.
Quelle: Voedingscentrum.
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Nährwerte
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