Veldsla

Veldsla komt uit de kamperfoeliefamilie, net als het kruid valeriaan. Veldsla werd vroeger als onkruid beschouwd, als deze voorkwam in wintergraan. Tegenwoordig wordt het in eigen land als heerlijke groente geteeld. De nootachtige blaadjes zijn erg smaakvol. Gerechten met veldsla hoef je hierdoor niet sterk te kruiden.

OOK WEL GENOEMD:

Sla
Veldsla
Ga naar:

Informatie

Veldsla kopen

Koop veldsla als de blaadjes vers en frisgroen zijn.

Als veldsla verpakt wordt aangeboden, controleer dan de houdbaarheidsdatum.

Portiegrootte

Rauw
Opscheplepel: 10 gram
Eetlepel: 5 gram
Schaaltje: 15 gram

Gekookt
Opscheplepel: 80 gram
Eetlepel: 45 gram


Teelt

Veldsla is een eenjarige plant. Veldsla komt uit de kamperfoeliefamilie, net als bijvoorbeeld valeriaan.

Veldsla is het hele jaar door verkrijgbaar in de winkel. Nederlandse veldsla is van januari tot en met maart en in december verkrijgbaar.

Filmpje: In dit filmpje laat Winston Post zien hoe sla wordt geteeld.

Tip

Van rauwe veldsla eet je meestal geen bergen, maar het is wel een mooie aanvulling op je dagelijkse portie groenten van 250 gram.

Veldsla smaak

Veldsla is smaakvol en nootachtig.

Je kunt veldsla zo gebruiken:

  • In soepen en bij vlees, vis of gevogelte.
  • In voorgerechten en salades.
  • Lekker met fruit, noten of ei.
  • Met een notenolie als dressing.
  • In stamppot met verse ananas of ananas op eigen sap.
  • Op een volkorenbroodje met zuivelspread en partjes sinaasappel.

Consumptiecijfers

Groene sla staat op plek 10 in de top 10 van de meest gegeten groente.

Recepten

Meer recepten

Voedingswaarden

Algemeen
Energie
kj
73
Energie
kcal
17
Eiwit
gr
2.4
Eiwit plantaardig
gr
2.4
Koolhydraten
gr
0.7
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
309
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0
Vitamine B1
mg
0.08
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
3
Zout
mg
0.01
Calcium
mg
79
Fosfor
mg
48
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec