Rode ui

De ui behoort net als prei, knoflook en bieslook tot het geslacht Allium (uienfamilie). De rode ui heeft een dieprode, bijna paarse, schil. De schil is dunner dan die van de gele ui. Gesneden ui is lichtrood met wit, heel decoratief in een salade. De rode ui smaakt wat minder scherp dan de gele ui.

OOK WEL GENOEMD:

Ui
Rode ui
Ga naar:

Informatie

Rode ui kopen

Uien moeten hard zijn, droge buitenste schil hebben en mogen geen uitlopers hebben.

Portiegrootte

Rauw
Per stuk: 100 gram
Eetlepel: 20 gram

Gekookt
Opscheplepel: 25 gram
Eetlepel: 15 gram

Recepten

Voedingswaarden

Ui rauw
Ui gekookt
Algemeen
Energie
kj
155
Energie
kcal
37
Eiwit
gr
1.2
Eiwit plantaardig
gr
1.2
Koolhydraten
gr
6.6
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
0
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0.1
Vitamine B1
mg
0.04
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
2
Zout
mg
0.01
Calcium
mg
29
Fosfor
mg
33
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec