| Soort | Per persoon |
|---|---|
| Energie | 95 kcal |
| Vet | 6 gr |
| waarvan verzadigd | 1 gr |
| Koolhydraten | 5 gr |
| waarvan suikers | 3 gr |
| Voedingsvezels | 4 gr |
| Eiwitten | 3 gr |
| Zout | 0 gr |
Andijvie geroerbakt met kummel
2 pers
0 - 10 min
Met seizoensproducten
235gr groenten p.p.
Ingrediënten
2 pers
| 700 gram | andijvie |
| 1 | kleine ui |
| 1 eetlepel | olie |
| 1 eetlepel | kummel (karwijzaad) |
| - | citroensap |
Bereidingswijze
Wist je dat je andijvie heel goed kunt roerbakken? Lekker met kummel (karwijzaad) en zo heb je meteen voldoende groente binnen (235 gram pp!).
- Was de struik andijvie en snijd de groente in smalle repen.
- Pel de ui en snijd hem klein. Fruit de ui in de olie glazig.
- Bak de kummel kort mee.
- Voeg de andijvie toe en roerbak de andijvie in enkele minuten gaar.
- Maak de groente op smaak met een paar druppels citroensap.
Bron: Voedingscentrum.
Link gekopieerd!
Voedingswaarden
Meer over de ingrediënten
Meer groenten en fruit
Ook lekker!
Meer recepten
Koolraapstamppot met rauwe andijvie
355gr groenten p.p.
Spruitjes met gember en shiitakes
250gr groenten p.p.
Paarse spruitjessalade met pompoen en geitenkaas
350gr groenten p.p.