2 pers
Vegetarisch
0-10
Per Persoon
235 gram groenten
Andijvie geroerbakt met kummel
Boodschappenlijst
700 gram andijvie
1 kleine ui
1 eetlepel olie
1 eetlepel kummel (karwijzaad)
citroensap
Bereidingswijze
Wist je dat je andijvie heel goed kunt roerbakken? Lekker met kummel (karwijzaad) en zo heb je meteen voldoende groente binnen (235 gram pp!).
- Was de struik andijvie en snijd de groente in smalle repen.
- Pel de ui en snijd hem klein. Fruit de ui in de olie glazig.
- Bak de kummel kort mee.
- Voeg de andijvie toe en roerbak de andijvie in enkele minuten gaar.
- Maak de groente op smaak met een paar druppels citroensap.
Bron: Voedingscentrum.
Voedingswaarde per persoon
Energie
95 kcal
Vet
6 gram
Eiwit
3 gram
Waarvan verzadigd
1 gram
Koolhydraten
5 gram
Vezels
4 gram
Waarvan suikers
3 gram
Zout
0 gram