Bimisalade met tahin, honing en citroen

Ga naar:

Boodschappenlijst

1 citroen
100 gram kerstomaatjes
1 theelepel honing
1 eetlepel tahin (sesampasta) zonder zout
250 gram bimi

Bereidingswijze

1. Snijd eventueel de houtige uiteinden van de bimi (bimi is een kruising tussen broccoli en Chinese kool, vervang het eventueel door roosjes broccoli).
2. Was de groente en kook het in weinig water in 4-5 minuten net gaar.
Was de citroen en rasp wat van de schil.
3. Maak een dressing van 1-1½ eetlepel citroensap, 1 eetlepel water, de honing, de tahin en geraspte citroenschil. 4. Meng dit door de bimi en laat het afkoelen.
5. Was de kerstomaatjes en halveer ze.
6. Meng de kerstomaatjes door de bimi.

Menusuggestie: Lekker met biefstuk en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum.

Print
Delen
Fullscreen

Voedingswaarde per persoon

Energie
95 kcal
Vet
4 gram
Eiwit
7 gram
Waarvan verzadigd
1 gram
Koolhydraten
5 gram
Vezels
5 gram
Waarvan suikers
3 gram
Zout
27 mg

Meer over de ingrediënten

Ook lekker!