10x leuke weetjes over pompoen

Wist je dat…

•  …pompoen familie is van de komkommer en meloen?
•  …pompoen naar verhouding weinig calorieën levert en veel vezels bevat? Vezels zijn belangrijk voor een goede werking van je darmen.
• …pompoenen al meer dan 10.000 jaar gegeten worden?
• …pompoenen volop verkrijgbaar zijn in de herfst en in de winter?
• …pompoen (net als wortel) betacaroteen bevat? Betacaroteen is een stof die goed is voor de werking van je ogen.
• …er veel verschillende soorten pompoen zijn? Zo heb je de muskaatpompoen, de Japanse pompoen, winterpompoen, patisson, de oranje pompoen en nog veel meer.
• …je pompoen het beste op een koele donkere plek buiten de koelkast kunt bewaren? Pompoenen zijn dan tot wel 2 maanden houdbaar!
• …je de schil van een pompoen gewoon kunt eten? De schil wordt zacht bij de bereiding en is hartstikke gezond! Dat scheelt ook nog eens werk om te snijden.
• …je een restant van pompoen het beste kunt afdekken met vershoudfolie en bewaren in de koelkast?
• …pompoen super veelzijdig is. Het is bijvoorbeeld lekker in risotto, in pasta, in soep, in couscous, in een hartige taart, in curry of gegrild met olijfolie uit de oven. Waar kies jij voor vandaag?

Lees alles over pompoen op Veggipedia.