Witte kool

Witte kool is een stevige, ronde bal met gesloten bladeren. Witte kool is heel smakelijk om te eten en makkelijk klaar te maken. Witte kool wordt ook gebruikt om zuurkool van te maken. Witte kool heeft een neutrale smaak. Je kunt er dus eindeloos mee variëren. Wat ook interessant is: het is nooit duur. Je kunt witte kool het beste in de koelkast bewaren.

OOK WEL GENOEMD:

Kool
Ga naar:

Informatie

Portiegrootte

Witte kool kopen en bewaren

De buitenste bladeren mogen iets beschadigd zijn, deze kun je eventueel verwijderen. Let er wel op dat de kool stevig aanvoelt. Je kunt witte kool na aankoop een aantal weken in de koelkast bewaren. Op de fruitschaal kan eventueel ook, witte kool is dan wel korter houdbaar.

Zelf witte kool kweken

Zelf witte kool kweken is niet alleen gemakkelijk, hij staat bovendien heel mooi in je moestuin. Wil je meer weten over hoe je je eigen witte kool kunt kweken? Neem dan een kijkje op de website van Mijn Keukentuintje. 

Hoeveel weegt witte kool?

Gekookt
Opscheplepel: 45 gram
Eetlepel: 25 gram

Rauw
Opscheplepel: 25 gram
Eetlepel: 15 gram
Zak: 500 gram
Per stuk: ca. 1500 gram


Teelt en seizoen

Veel witte kool komt in topkwaliteit uit Noord-Holland.

Filmpje: Kool telen in je eigen moestuin en informatie over zuurkool (wordt gemaakt van witte kool).

Tip

Witte kool slinkt niet zo veel. Voor je dagelijkse portie van 250 gram groenten heb je 250-300 gram verse kool nodig.

Witte kool smaak

Witte kool heeft een neutrale smaak.

Witte kool kun je zo gebruiken:

  • In een roerbakschotel met pindasaus. 
  • In een roerbakschotel met een scheutje zoete ketjap en een wat fijngesneden rode peper. 
  • In een roerbakschotel met paprika, tomaat, wat fijngesneden rode peper en ketjap. 
  • Gestoofd met pompoen. 
  • In nasi of bami goreng. 
  • Rauw in een salade met wortel, een yoghurtmayonaise dressing. 

Recepten met witte kool

Meer recepten

Voedingswaarden witte kool

Algemeen
Energie
kj
124
Energie
kcal
30
Eiwit
gr
2
Eiwit plantaardig
gr
2
Koolhydraten
gr
4
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
1
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0.2
Vitamine B1
mg
0.04
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
8
Zout
mg
0.02
Calcium
mg
30
Fosfor
mg
30
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO

Verkrijgbaarheid witte kool

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec