| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 242 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigt | 2 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | 8 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0.7 g |
Gebratenes Fleisch mit Pak Choi
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
350 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 2 Esslöffel Öl |
| Limetten- oder Zitronensaft |
| 1 Pak Choi |
| 2 (rote) Zwiebeln |
| 150 g Schinkensteak |
| 1 Esslöffel Sojasauce Manis |
| ein Stück Ingwerwurzel (Größe: 1 Zoll) |
| 1/2 Chili |
Zubereitung
1. das Stück Ingwer schälen und grob reiben.
2. Die Chilischote in schmale Ringe schneiden.
3. die Zwiebeln und den Pak Choi putzen.
4. Die Zwiebeln in Raspeln und den Pak Choi in Streifen schneiden.
5. Das Fleisch in schmale Streifen schneiden.
6. Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin unter Rühren braun braten.
7. Zwiebel, Pfeffer und Ingwer mitbraten.
8. Den Pak Choi hinzufügen und einige Minuten unter Rühren braten, bis er weich ist.
9. mit der Sojasauce und etwas Limetten- oder Zitronensaft abschmecken.
Menüvorschlag: Köstlich mit Vollkornnudeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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