| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 276 kcal |
| Fett | 9 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Eiweiß | 26 g |
| Salz | 1.17 g |
Grünkohl mit vegetarischen Streifen und Champignons
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
Mit saisonalen Produkten
375 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Zwiebel |
| 1 Esslöffel flüssige Margarine |
| 200g vegetarische Streifen oder Würfel |
| 500g verzehrfertiger Grünkohl oder 1 Packung Tiefkühlkohl (400g) |
| 1 Knoblauchzehe |
| 250g Kastanienpilze oder gemischte Pilze |
Zubereitung
1. Den Grünkohl in wenig Wasser kochen, bis er weich ist.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch putzen und hacken.
3. Die Champignons putzen und in Streifen oder Scheiben schneiden.
4. Die Margarine erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten.
5. Die vegetarischen Streifen oder Würfel mit anbraten.
6. Die Champignons dazugeben und kurz mitbraten.
7. Den gekochten Grünkohl abtropfen lassen und mit einem Löffel in die Mischung geben. Mit Pfeffer würzen.
Serviervorschlag: Köstlich mit Kartoffelpüree.
Quelle: Voedingscentrum.
Link kopiert!
Nährwerte
Mehr über die Zutaten
Mehr Obst und Gemüse
Auch lecker!
Weitere Rezepte
Gebratener Grünkohl mit Schweinefilet
280 g Gemüse p. P.
Grünkohleintopf mit würzigen Nüssen
275 g Gemüse p. P.
Kohlrabi-Püree mit rohem Endivien
355 g Gemüse p. P.