| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 260 kcal |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigt | 2 g |
| Kohlenhydrate | 19 g |
| davon Zucker | 16 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0.01 g |
Salsa aus tropischen Früchten mit roten Zwiebeln
Beilage
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
115 g Gemüse p. P. & 95 g Obst p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 kleine reife Mango |
| 1 reife Avocado |
| 1/2 Limette |
| 1/2 roter Pfeffer |
| 1/2 Teelöffel Zimt |
| 1/2 rote Zwiebel |
| Koriander |
Zubereitung
1. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
2. die Mango schälen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und mit der Zwiebel in eine große Schüssel geben.
3) Die Paprikaschote entkernen und fein würfeln. Die Paprika zu den Mangos geben.
4. sehr dünne Schale von der Limette abreiben und die Limette weiter auspressen.
Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch herausschaben (die Schale aufbewahren). Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und den Limettensaft mit einem Löffel dazugeben.
6. mango, Zwiebel, Paprika, Avocado und Zimt vorsichtig verrühren und die Avocadoschalen damit füllen. Alternativ kann die Salsa in einer Schüssel serviert werden. Mit dem Koriander garnieren. Guten Appetit!
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Nährwerte
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