Nieuws

In plaats dat we ons druk maken over vitamines, zouden we meer aandacht moeten geven aan vezels. We krijgen niet genoeg vezels binnen op een dag. De Maag Lever Darm Stichting adviseert vrouwen per dag 30 gram vezels en mannen 40 gram vezels. Gemiddeld krijgen Nederlanders per dag nauwelijks de helft binnen.

Er zijn verschillende methoden waarmee kinderdagverblijven praktisch aan de slag kunnen om het eten van groente en fruit te stimuleren bij jonge kinderen, blijkt uit onderzoek van het Louis Bolk Instituut en Wageningen University & Research.

Voor het eerst is er wetenschappelijk bewijs dat een gepersonaliseerd voedingspatroon, gebaseerd op iemands stofwisselingsprofiel, tot een betere gezondheid leidt. Dit is een belangrijke stap richting effectievere voedingsinterventies die gericht zijn op het verbeteren van de gezondheid en voorkomen van chronische ziekten, zo meldt Maastricht UMC+.

Deze week staat in het teken van Snoep Goed. De Nationale Week van Snoep Goed is een initiatief om bewustheid rondom de negatieve effecten van ‘slecht’ snoepen en snacken te verhogen. Onder de noemer ‘slecht’ wordt verstaan producten die niet voldoen aan de richtlijnen van de Schijf van Vijf en daardoor onnodige hoge suikers, verzadigde vetten en zout bevatten en weinig tot geen nutritionele waarde.

Consumenten kopen niet méér gezonde producten als die in de aanbieding zijn of op ooghoogte liggen, terwijl de ongezonde producten onderin het schap te vinden zijn. Er zijn wettelijke maatregelen nodig om mensen echt te kunnen verleiden tot gezondere voeding. Deze conclusie komt uit het Supreme Nudge onderzoek van Amsterdam UMC, gesteund door de Hartstichting en ZonMW.

11,6 miljoen Nederlanders maakt dagelijks bewuste voedingskeuzes. Daarbij letten mensen meer op het eten van voldoende groenten en fruit dan op suiker- en vitinname. Voor slechts 1% is gezond eten en drinken een gewoonte. Dit kwam naar voren uit de Healthy Lifestyle Monitor, een onderzoek van Multiscope onder ruim 5.000 Nederlanders.

We eten in ons dagelijks leven veel voedingsmiddelen die niet goed voor ons zijn. Terwijl het aantal mensen met overgewicht, diabetes type 2, hart- en vaatziekten en kanker steeds meer voorkomen. Hoeveel invloed heeft voeding op onze gezondheid?

Het nieuwe jaar gaat vaak gepaard met goede voornemens. Bijvoorbeeld om gezond te eten of af te vallen. Gezonde voeding speelt voor velen een steeds belangrijkere rol. Voldoende groenten en fruit eten is belangrijk om dagelijks de juiste hoeveelheid vitamines en vezels binnen te krijgen. En dat moet vooral lekker zijn! Om mensen te inspireren en aan te moedigen lekkere gerechten te maken met groenten en fruit, introduceren we de januarikalender.

Volgens Veg Power en ITV is er dit jaar £34,1 miljoen extra gegenereerd in de verkoop van groenten in het VK door Eat Them to Defeat Them, de campagne die kinderen aanmoedigt om groenten te eten. In de vier jaar sinds het begin van de campagne in 2019 zou de verkoop van groenten met £132 miljoen zijn gestegen, wat overeenkomt met 1,4 miljard extra groentenporties voor kinderen.

1,2 miljoen Nederlanders hebben diabetes, waarvan de meeste mensen diabetes type 2, en iedere dag komen daar zo’n 150 mensen bij. Een gezonde leefstijl speelt een belangrijke rol in het voorkomen én behandelen van diabetes type 2.

Iedereen weet dat groente en fruit goed zijn voor je gezondheid. Groente en fruit zijn een bron aan vitamines, mineralen en vezels. Er zijn zeven gezondheidsvoordelen van groente en fruit. Hier onder staan ze nog eens op een rijtje.

Natuurlijk zoet fruit, zijn bijzonder rijk aan ontstekingsremmende stoffen, die belangrijk zijn bij de bescherming van ons lichaam tegen hartaandoeningen, diabetes, bepaalde vormen van kanker en darmaandoeningen. Elke dag minstens anderhalve tot twee kopjes verschillende soorten fruit eten, kan de antioxidantactiviteit stimuleren. Een strategie is om met de seizoenen mee te eten, druiven en steenfruit in de zomer, appels en peren in de herfst, kaki en granaatappels in de winter en citrus en kersen in de lente.