Nieuws

Een mediterraan dieet van noten, zeevruchten, volle granen en groenten zou het risico op dementie met bijna een kwart kunnen verlagen, blijkt uit onderzoek onder ruim 60.000 Britten.

Een proef met gratis ontbijt op de basisschool is zo succesvol dat minister Wiersma (Onderwijs, VVD) het budget wil verlengen en de groep scholen fors wil uitbreiden. Voor scholen is de organisatie niet altijd eenvoudig.

Wat valt er onder groente en fruit? De aardappel is één van de discussiepunten. De Nederlandse Aardappel Organisatie deed onderzoek naar hoe consumenten hierover denken. Het overgrote deel van Nederland eet nog steeds onvoldoende groente en fruit volgens de richtlijnen van de Gezondheidsraad, blijkt uit de Voedselconsumptiepeiling van het RIVM.

Scholen die leerlingen gratis gezonde lunches aanbieden, diëtisten die samenwerken met kinderopvangcentra en scholen om het voedingsbeleid te verbeteren: in Finland zorgde het in zes jaar tijd voor een halvering van het aantal 5-jarigen met overgewicht.

Basisscholen en middelbare scholen kunnen zich vanaf 29 maart aanmelden op schoolmaaltijden.nl voor gratis schoolmaaltijden voor hun leerlingen. Het gaat om scholen die de hulp het best kunnen gebruiken. Voor de organisatie van de schoolmaaltijden slaan het Jeugdeducatiefonds en het Rode Kruis de handen ineen.

Ook voor mensen met hart- en vaatziekten door aderverkalking vormen de Richtlijnen goede voeding een geschikte basis voor een gezond voedingspatroon. Dit schrijft de Gezondheidsraad aan de staatssecretaris van VWS op basis van een inventarisatie van de huidige stand van de wetenschap.

Zorginstellingen, leveranciers en patiëntenorganisaties kunnen vanaf nu terecht op het platform ToekomstProef. Daar is alle informatie over duurzamere en gezondere voeding binnen de zorg te vinden. Het platform biedt concrete handvatten om te verduurzamen. Het stelt zorgpartijen in staat te meten hoe ze scoren op het gebied van gezondheid en duurzaamheid en biedt trainingen om verbeteringen door te voeren.

Het lijkt er op dat het eten van een mediterraan voedingspatroon, dat rijk is aan vezels, onverzadigde vetzuren en antioxidanten, er voor zorgt dat de immunotherapie bij patiënten met gevorderd melanoom, een ernstige vorm van huidkanker, beter werkt. Dit blijkt uit een studie die is geleid door Laura Bolte, Geke Hospers en Rinse Weersma van het UMCG; zij deden dit onderzoek samen met Kings College London.

Bijna de helft van de Nederlandse ouders zou best willen dat hun kind op school een gezonde lunch krijgt. Dat blijkt uit een peiling van journalistiek onderzoeksplatform Pointer (KRO-NCRV) samen met stichting Ouders & Onderwijs.

Deze week zijn de nieuwe cijfers van de Voedselconsumptiepeiling (VCP) van het RIVM gepubliceerd over de jaren 2019-2021. We zien daarbij dat de consumptie van groenten en fruit gestaag aan het groeien is. De consumptie van groenten voor de leeftijd van 7-79 jaar stijgt naar 163 gram (was 135 gram in 2012-2016) groenten per persoon. Voor fruit komt de gemiddelde consumptie voor dezelfde leeftijdscategorie uit op gemiddeld 129 gram (was 117 gram).

In plaats dat we ons druk maken over vitamines, zouden we meer aandacht moeten geven aan vezels. We krijgen niet genoeg vezels binnen op een dag. De Maag Lever Darm Stichting adviseert vrouwen per dag 30 gram vezels en mannen 40 gram vezels. Gemiddeld krijgen Nederlanders per dag nauwelijks de helft binnen.

Er zijn verschillende methoden waarmee kinderdagverblijven praktisch aan de slag kunnen om het eten van groente en fruit te stimuleren bij jonge kinderen, blijkt uit onderzoek van het Louis Bolk Instituut en Wageningen University & Research.