Hoofdgerecht
2 pers
20-30
Per Persoon
225 gram groenten
Sperziebonen met sjalottendressing
Boodschappenlijst
1-2 eetlepels azijn
1 theelepel bonenkruid
1 teentje knoflook
2 sjalotjes
400 gram sperziebonen
1 eetlepel olie
Bereidingswijze
1. Maak de sperziebonen schoon en breek ze eenmaal. Kook de sperziebonen in 10-12 minuten beetgaar.
2. Maak de sjalotten en de knoflook schoon en snijd dit klein. Fruit de sjalotten en de knoflook in de olie glazig.
3. Roer er van het vuur af azijn, peper en bonenkruid door.
4. Giet de sperziebonen af en schep de sjalottendressing er door. Laat de groente afkoelen en de dressing intrekken.
Menusuggestie: Lekker met een hamlapje en aardappelen.
Bron: Voedingscentrum.
Voedingswaarde per persoon
Energie
99 kcal
Vet
6 gram
Eiwit
4 gram
Waarvan verzadigd
1 gram
Koolhydraten
6 gram
Vezels
6 gram
Waarvan suikers
3 gram
Zout
0.01 gram