| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 600 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigt | 3 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 6 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 1.75 g |
Pasta puttanesca
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
250 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| ca. 15 g abgetropfte Sardellenfilets aus der Dose |
| 1 Tomate |
| 1 rote Paprika |
| 2 Knoblauchzehen |
| 10 Blätter frisches Basilikum |
| Pfeffer |
| 6 schwarze Oliven ohne Kerne |
| 2 Esslöffel geriebener 30+ Käse |
| 50 g Pinienkerne |
| 200 g Vollkorn-Penne |
| 400 g Champignons |
| 1 Esslöffel Olivenöl |
Zubereitung
1. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente (bissfest) kochen.
1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Sardellen darin bei schwacher Hitze schmelzen.
Die rote Paprika der Länge nach halbieren. Entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke.
4. Die Pilze mit einem Papiertuch oder einer Pilzbürste säubern und in Keile schneiden.
5. die Pilze mit dem roten Pfeffer und einer zerdrückten Knoblauchzehe zu den Sardellen in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten braten.
6) Die Oliven in Ringe schneiden, die Tomaten würfeln und das Basilikum fein hacken.
7. die Nudeln gut abtropfen lassen und mit den Oliven, den Tomaten und dem Basilikum zu den Pilzen geben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Mit dem geriebenen Käse servieren. Guten Appetit!
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Nährwerte
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