Broccoli

Broccoli is een populaire groente die verwant is aan bloemkool, ze zijn beide herkenbaar aan hun bloemknoppen. Broccoli bestaat uit kleine groene bloemknoppen met dikke stelen, beide kun je eten. De smaak lijkt op die van bloemkool, maar is fijner en pittiger. Rauwe broccoli is rijk aan vitamine C en vezels.

OOK WEL GENOEMD:

Kool
Broccoli
Ga naar:

Informatie

Broccoli kopen

Broccoli moet bij aankoop een vaste structuur hebben én een diepgroene kleur. Koop geen broccoli die al geel begint te worden.

Portiegrootte

Rauw
Struik ('vuil') s/m/l: 360/430/500 gram
Struik (schoongemaakt) s/m/l: 198/236/275 gram 
Groentelepel: 45 gram 

Gekookt of diepvries gekookt
Groentelepel: 50 gram
Eetlepel: 30 gram

Recepten

Voedingswaarden

Broccoli gekookt
Broccoli rauw
Broccoli gekookt met zout (920+)
Broccoli
Algemeen
Energie
kj
112
Energie
kcal
27
Eiwit
gr
3.9
Eiwit plantaardig
gr
3.9
Koolhydraten
gr
0.8
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
58
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
2.5
Vitamine B1
mg
0.05
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
5
Zout
mg
0.01
Calcium
mg
33
Fosfor
mg
97
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec